アラミス シングル ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン 2015 アラミス ヴィンヤーズ 赤ワイン 辛口 750mlARAMIS Single Vineyard Cabernet Sauvignon Mclaren Vale [2015] Aramis Vineyards
年代 造り手 [2015]年 アラミス・ヴィンヤーズ元詰 生産国 地域 オーストラリア 南オーストラリア マクラーレン・ヴェイル 村 カベルネ・ソーヴィニヨン タイプ 赤・辛口 フルボディ ? 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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23ヶ月、フレンチオーク樽での熟成によって、深みのあるワインに仕上がり、長期熟成の可能性を持っています。
皮の黒い果実の集約されたフレイバーは杉やシガーボックス、月桂樹のトーン、そしてしっかりとしたタンニンに支えられた究極フルボディ・オーストラリアン・カベルネ・ソーヴィニヨンが限定で極少量入荷！ アラミス シングル ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン[2015]年 フレンチオーク100％＆驚異の23ヶ月熟成 マクラーレン ヴェイル アラミス ヴィンヤード元詰 (スクリューキャップ) 各ワインプレス誌大注目！世界最古の ブドウの木が栽培されることで知られる、 マクラーレン・ヴェイルで1998年に設立の、 新進ながらプロの評価は急上昇の造り手！ アラミス・ヴィンヤーズから、単一区画の カベルネ・ソーヴィニヨンを使用して造る シングル・ヴィンヤード・シリーズ！ 1998年、リーフロレンツ（36歳）によって設立されました。
彼は若い頃からワインを飲んでおり、次第にワインに傾倒していったそうです。
実家が建設会社を営んでおり、その仕事仲間を通じてぶどう畑の経営を学びました。
そして、フィネスと持続性があり、バランスの良い力強い赤ワインが作りたいという思いから、自分自身のワイナリーを設立し、ワイン造りをしたいと考えたのです。
畑は、マクラーレン ヴェイルに3世代に渡って続くぶどう畑を買いました。
マクラーレン ヴェイルは典型的な地中海気候で、セント ヴィンセント湾からの風が夏の暑さ冬の寒さを和らげています。
夏は暑く冬は穏やかな気候で、収穫期にはほとんど雨が降らず、霜もめったにみられません。
これは栽培家にとっては理想的な環境です。
ぶどうは、マクラーレン ヴィルの畑の土壌と気候に最適なシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンだけを栽培しています。
畑の管理は主にデビット ミルズが行っています。
彼はマクラーレン ヴィルの三代目でアラミス ヴィンヤーズ設立当初から関わっており、毎日畑へ出向き、畑全体を健全に保つため様々な方法（灌漑、防虫など）を用いて管理しています。
収穫量は低く抑えています。
ワインメーカーはスコット ローリンソンでミルダラ ブラスで8年間働いていました。
ワインは5つのタイプの開放型醗酵槽で発酵します。
熟成はアメリカ産とフランス産のオーク樽を使い、12−24ヶ月間行い、さらに出荷まで瓶内で寝かせます。
清澄は必要な場合は、放し飼いの鶏舎に外注した卵白を使います。
コルクも最良のものを用い、オーストラリアのプレミアム・ワインを造ろうとする情熱は経費を惜しみません。
アラミス・シングル・ヴィンヤード・ カベルネ・ソーヴィニヨン 2015年 ■ 使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ■ 熟成：フレンチオークで23ヶ月 単一区画からのカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。
アルコール発酵は開放式の発酵タンクで行い、 フレンチオーク(25％新樽使用)で23ヶ月熟成させています。
23ヶ月、フレンチオーク樽での熟成によって、 深みのあるワインに仕上がり、長期熟成の可能性を持っています。
皮の黒い果実の集約されたフレイバーは杉やシガーボックス、月桂樹のトーン、そしてしっかりとしたタンニンに支えられています。
シングル ヴィンヤード シリーズ 単一の区画からの葡萄を使用して造るシングル ヴィンヤード シリーズ。
通常は各品種の個性を失わないため、フレンチオークで約24ヶ月熟成させ、清澄はせず、フィルターにもかけずに瓶詰めします。
熟成により深みのあるワインに仕上がっており、長期熟成も可能なスタイルとなっています。
オーストラリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！南オーストラリア フルボディ カベルネ・ソーヴィニヨン100％辛口赤ワイン愛好家大注目！ワインアドヴォケイト誌やワインステート・マガジン、ワインスペクテーター誌、ジェイムス・ハリデー等も大注目！世界最古のブドウの木が栽培されることで知られる、マクラーレン・ヴェイルで1998年に設立の、新進ながらプロの評価は急上昇！の造り手、アラミス・ヴィンヤーズ！から、単一区画のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用して造るシングル・ヴィンヤード・シリーズがついに入荷！単一区画からのカベルネ・ソーヴィニヨンを100％使用、アルコール発酵は開放式の発酵タンクで行い、フレンチオーク(25％新樽使用)で23ヶ月熟成させています。
23ヶ月、フレンチオーク樽での熟成によって、深みのあるワインに仕上がり、長期熟成の可能性を持っています。
皮の黒い果実の集約されたフレイバーは杉やシガーボックス、月桂樹のトーン、そしてしっかりとしたタンニンに支えられた究極フルボディ・オーストラリアン・カベルネ・ソーヴィニヨンが限定で極少量入荷！
- 商品価格：2,948円
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